立春が過ぎ

 

先日の大雪は思いのほか早く溶けてくれました。

 

２月４日は立春。

旧暦では、「一年の始まり」とされていて、

寒さが峠を越え、春の気配を感じるようになってくる時期です。

 

体感としてはまだまだ寒い日が続きますが、

それでも、春は確実にやっていきています♬

 

日照時間も長くなっているなぁと感じます。

夕方５時でも明るい！

何だかこれからやってくる暖かな季節を感じ、嬉しくなります♫

 

 

ここ福井県若狭町は「梅」の産地。

もう梅の花があちこちで咲き始めています(^^♪

 

 

こうして草花の艶やかな色や素敵な香りを感じるとすごくワクワクしてきます！

 

 

そして春と言えば杉！

 

 

蕾もふっくらしてきています！

 

山を見ると少しオレンジ色に色づいていてきています。

 

これから暖かい日が続くようになると、この蕾から花粉が飛び散って・・・

花粉症の方には厳しい季節が既に始まっていますね(-“-)

 

 

 

 

そして春を感じる物には、やはり食べ物♡もありますね。

近くの野菜直売所には、春を告げる”ふきのとう”が出てきました！

 

風家の畑もふき畑なので、「これは早速確認だ！」と、

雨の中畑に入ってみると…

 

 

出てました(^^)/

数はまだ少ないですが、枯れた葉の隙間から、

ぷっくりと可愛らしく膨らんだふきのとうが、

幾つか顔を出していました(^^♪

 

 

可愛い形と綺麗な色を見つけると、

自然と笑みがこぼれます。

 

 

 

 

天気の良い日

滞在中のご家族と一緒に、

畑でふきのとうを収穫しました(^^)/

 

 

最初はなかなかふきのとうが見つけられませんでしたが、

だんだん目が慣れてきて(^^)

 

 

一つ一つ丁寧に鎌を使って採ってくださいました。

 

 

 

最終的には大小合わせて十数個の収穫が出来ました♪

 

採った先から、ふきの独特の香りが♡

春の命の息吹を感じます(#^.^#)

 

 

 

この日の夕飯はもちろん！

 

”ふきのとうの天ぷら”です!(^^)!

 

 

ふきのとうの収穫に続き、天ぷらを揚げるのも初体験！

 

 

米粉の衣でカリッとした天ぷらに仕上がりました。

独特の香りと苦み。

春の先取りに、皆さん満足していただけたかなぁ(^o^)

 

 

 

これから色々な春を感じられるようになります。

小さな命の芽吹きに出会える事が嬉しく、待ち遠しい今日この頃です！